Sinds mijn jeugd ben ik gepassioneerd door koken. Na meer dan vijftien jaar ervaring in de professionele keuken, wil ik nu mijn focus verleggen naar het aanbieden van een unieke restaurantervaring aan huis. De coronacrisis heeft ertoe geleid dat ik mijn baan in de keuken ben verloren, maar het bleek juist een keerpunt. Deze moeilijke periode gaf mij de ruimte en de motivatie om mijn droom en passie te volgen en mijn eigen pad te kiezen. In plaats van de tegenslagen als een hindernis te zien, beschouwde ik het als een kans om mijn creativiteit en vakmanschap te benutten op een manier die mij persoonlijk voldoening geeft. Het moment was perfect om mijn eigen onderneming te starten en de horeca vanuit een nieuwe, persoonlijke invalshoek te benaderen. Voor mij is het essentieel dat mijn werk niet alleen plezierig is, maar ook interessant en leerzaam. Het blijft mijn doel om met mijn vakmanschap mensen te verrassen en te inspireren.
